2025年3月30日-4月2日，上海国际酒店及餐饮业展（HOTELEX Shanghai）将再度震撼来袭！作为亚洲规模最大、影响力最广的行业盛会，本届展会将以40万㎡的展会规模，汇聚3000+优质展商，预计吸引30万+来自酒店、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资和旅游休闲等渠道的专业观众和买家！无论你是行业从业者、投资者，还是餐饮爱好者，这场盛宴都将为你带来前所未有的机遇与灵感！观众预登记现已开启，提前锁定席位，抢占行业先机！

产业链条核心板块集中展示

寻找确定性的预期

2025年HOTELEX上海展将升级为更开放的增长平台，同期举办烘焙、咖啡、冰淇淋等多主题展，助你拓展业务、链接资源，开启无限增长新机遇！

在2025年HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，众多优质展商齐聚一堂，共同探讨行业趋势并带来针对性的新品发布。这些展商涵盖了餐饮及设备、高端食品/材、咖啡、茶饮、烘焙甜品及轻餐、桌面用品、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等板块的上下游产业链核心资源。他们通过新品发布和趋势判断，凝聚出行业底层逻辑的共识，为从业者提供确定性的方向。这些共识不仅反映了市场的真实需求，也为行业的发展提供了明确的指引。

特色展区&活动、同期大展

拓张开放型的增长

2024年，市场缝隙的发掘带来超预期增长，背后靠的是个性化和差异化。而要打造这些，需以开放思维去发现那些被长期忽略的缝隙。

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作为2025上海旅游产业博览会“吃、住、行、娱、游、购”中“吃”的核心板块，本届展会将联合上海旅游产业博览会主题馆、上海国际游艇展、第39届SFE上海国际连锁加盟展、上海国际酒店及商业空间博览会等多个关联产业展会，形成浦东·浦西70万平方米、一城三馆的超大规模，涵盖14个产业大类的48个细分展览板块。通过产业互联，展会将促进旅游业、酒店业、餐饮业、食品业、零售业、商业地产业等多行业的融合，催生新的消费场景，打破供应链横向拓展的壁垒，推动异业跨界融合。

高燃赛事驱动产品技术革新

聚焦创新的高质量发展

在增量市场向存量市场转换的当下，企业硬件与软件实力错配问题凸显，而实现产品、技术、效率和成本管控等多层面的创新升级，是推动高质量发展的关键。

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展会涵盖咖啡、潮饮、中餐、巧克力、甜品、披萨、调酒等领域的国际专业赛事，选手们凭借前沿理念、巧妙构思和精湛技艺，为行业创新升级注入源动力，助力打破内卷局面。

人气集市撬动流量杠杆

把脉消费端的潮流热点

面对消费年龄段圈层迁移和消费偏好去中心化的挑战，品牌需深入了解C端需求，寻找最大公约数以撬动流量和销量，而集市和鲜活个体能更生动地感知市场。

本届展会将举办HOTELEX上海国际咖啡美食文化节、美酒文化节、面包节等针对C端消费者和专业发烧友的人气集市活动，聚焦消费热点与潮流趋势。

立足上海这一潮流之都，活动邀请各大连锁品牌及精品单店以快闪店形式，打造年轻人喜爱的生活方式秀，并结合IP、DIY、展演等活动，发掘新的消费场景。

这些活动不仅帮助观察C端热点趋势，还能发现高增长潜力的品牌和场景，为销售、采购、加盟和投资等提供潜在商贸机会。

智脑观点交锋印证

探寻行业趋势的曲线走势

在多维度竞争和多变的市场中，学习与应变能力是关键，而基于数据和宏观观察归纳出的观点更具价值，因为个体感受在庞大市场中容易失真。

近30场主题论坛活动，涵盖咖啡茶饮、中央厨房、食品食材、预制菜、连锁加盟等多维度内容，邀请数百位行业专家进行分享和讨论，通过交流碰撞提炼真知灼见，明确发展方向。

本届展会首次引入的CVA咖啡价值评估峰会，为国内咖啡市场提供全球维度的价值衡量“金钥匙”，助力咖啡企业出海。

共许行业增长新周期

相约2025HOTELEX上海展

2025年3月30日至4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会将在上海虹桥国家会展中心举办，诚邀业内各方齐聚，共同找准确定性预期，把握开放性机会，开启新一轮增长周期。

2025 HOTELEX上海展，不仅是一场展会，更是一场关于未来的探索。在这里，你将看到行业的无限可能，找到属于你的增长机遇。观众预登记已开启，快来加入我们，共同开启餐饮酒店业的新篇章！相约2025，我们不见不散！